Desarrollo de un sistema automatizado de lavado de mango (mangifera indica)

Ceballos Jimenez, Cristian Camilo

Publicación:
Desarrollo de un sistema automatizado de lavado de mango (mangifera indica)

dc.contributor.author	Ceballos Jimenez, Cristian Camilo
dc.date.accessioned	2020-05-26T21:00:37Z
dc.date.available	2020-05-26T21:00:37Z
dc.date.issued	2019
dc.description	Monografía (Diseño Industrial) Universidad Católica de Pereira. Facultad de Arquitectura y Diseño, Pereira, 2019	es_MX
dc.description.abstract	El presente proyecto tiene como tema el desarrollo de una maquinaria automática para la optimización de los procesos de poscosecha en las frutas, la cual parte de una investigación que se realizó en la empresa EduarFrutas ubicada en el municipio de La Unión Valle del Cauca, tomando como principal objeto de estudio la cadena productiva del mango (mangifera indica) en lo correspondiente con el lavado, operación fundamental en este proceso de producción y el cual es el componente de intervención. De modo que se analizaron las practicas generales que se emplean para el proceso de lavado de fruta en la industria regional y nacional, así como los diversos procedimientos y maquinarias soportado mediante la hibridación de metodologías de diseño Design Thinking y qué es un problema (Bruno Munari), logrando la implementación de tecnología sostenible ajustada a las necesidades de la empresa, logrando un mejor desempeño en el mercado. / Abstract: This article has as its theme the development of an automatic machinery for the optimization of postharvest processes in fruits, which is based on an investigation that was carried out in the EduarFrutas company located in the municipality of La Unión Valle del Cauca, taking as main object of study the mango production chain (mangifera indica) in relation to washing, a fundamental operation in this production process and which is the intervention component. So we analyzed the general practices that are used for the process of washing fruit in the regional and national industry, as well as the various procedures and machinery supported through the hybridization of Design Thinking design methodologies and what is a problem (Bruno Munari ), achieving the implementation of sustainable technology adjusted to the needs of the company, achieving a better performance in the market.	es_MX
dc.description.sponsorship	Universidad Católica de Pereira. Asesor: Juan Fernando López	es_MX
dc.identifier.other	DDMDI123
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10785/5939
dc.language.iso	Español	es_MX
dc.publisher	Universidad Católica de Pereira	es_MX
dc.relation.ispartofseries	Monografìa; DDMDI123
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es	es_MX
dc.subject	Poscosecha	es_MX
dc.subject	Postharvest	es_MX
dc.subject	Proceso productivo	es_MX
dc.subject	productive process	es_MX
dc.subject	Lavado	es_MX
dc.subject	washed	es_MX
dc.subject	Mango	es_MX
dc.subject	Máquina.	es_MX
dc.subject	machine.	es_MX
dc.subject	Mango	es_MX
dc.title	Desarrollo de un sistema automatizado de lavado de mango (mangifera indica)	es_MX
dc.type	Other	es_MX
dspace.entity.type	Publication