Examinando por Materia "Production"
Mostrando 1 - 20 de 34
Resultados por página
Opciones de ordenación
Publicación Acceso abierto Análisis de los Factores Determinantes de Competitividad del Aguacate Hass, un Nuevo Aliado de la Economía del Departamento de Risaralda.(Universidad Católica de Pereira, 2020-12-12) Serna Ramirez, Camila; Duque Orozco, Angie PaolaEsta investigación tuvo como objetivo desarrollar un análisis competitivo del Aguacate Hass en el departamento de Risaralda; esta se hizo a través de la teoría de Michael Porter, para conocer su situación estratégica y competitiva desde las perspectivas propuestas por el autor; la metodología radicó en un estudio cualitativo; el presente trabajo se realizo mediante la recolección de información de fuentes secundarias. Asimismo, se empleó información estadística de diversas bases de datos como DIAN, FAOSTAT y DANE, etc. En las cinco fuerzas competitivas se encontró que el departamento de Risaralda se ha posicionado de manera contundente en los últimos años como un actor influyente y competitivo, siendo uno de los grandes participantes a nivel nacional en las exportaciones del fruto hacia países como Reino Unido y Países Bajos. Finalmente, las conclusiones indican que esta actividad productiva tiene un potencial para contribuir a la economía y a la creación de empleos. Actualmente, el sector del Aguacate Hass se encuentra en crecimiento, pero se debe seguir trabajando para lograr las certificaciones adecuadas y el perfeccionamiento de los procesos productivos al igual que hacer un aprovechamiento de las plataformas logísticas como el PLEC, con el fin de aumentar las exportaciones y seguir abriendo mercado para el producto. Es de vital importancia que se logre cooperación, y cercanía entre los actores como el gobierno, las instituciones educativas y de investigación, así como otras organizaciones de la región como las agencias de inversión, con el fin de competir globalmente. / Abstract :This research made to develop a competitive analysis of Hass Avocado in the Risaralda department. This was done through Michael Porter's theory, to know the strategic and competitive situation from the perspectives proposed by the author; The methodology was indicated in a qualitative study. This work was carried out by collecting information from secondary sources. Also, statistical information was used from various databases such as DIAN, FAOSTAT and DANE, etc. In the five competitive forces it was found that the Risaralda department has positioned itself strongly in recent years as an influential and competitive player, being one of the major national participants in exports of the fruit to countries, such as the United Kingdom and the Netherlands. Its main competitors are producers and exporters from other countries such as Mexico and departments such as Antioquia. Finally, the conclusions indicate that this productive activity has the potential to contribute to the economy and job creation. Currently, the Hass Avocado sector is growing, but work must continue to achieve the right certifications and improve production processes as well as leverage logistics platforms such as PLEC, in order to increase exports and continue to open up the product market. It is important that cooperation, formalization and closeness be achieved between actors such as government, educational and research institutions, as well as other organizations in the region such as investment agencies in order to compete globally.Publicación Acceso abierto Análisis técnico-conceptual de los procesos de una producción de Foxtelecolombia(2013-11-12) Parra Sosa, Laura MarcelaRelata el análisis del día de rodaje de una producción de Foxtelecolombia desde el punto de vista de una practicante de la Universidad Católica de Pereira en el cargo de segunda asistente de dirección. A Partir de los relatos de los mismos integrantes del grupo de trabajo. Se describe paso a paso cómo aporta cada departamento del proyecto a la construcción conceptual y técnica de la historia “ Alias Gacha el Mexicano”. /Abstract: Recounts the shooting day of FoxTelecolombia thought the point of view of a practitioner from the Universidad Católica de Pereira as a second assistant director. Based on stories of the members of the working group. is described step by step, how each department contributes technically and conceptually in the sirie "Gacha the Mexican Alias".Publicación Acceso abierto Aplicaciones tecnológicas apropiadas para la arquitectura agropecuaria.(Universidad Católica de Pereira, 2015-04-24) Saavedra Castro, Camilo AndrésResumen: Las actividades pecuarias han ido evolucionando buscando optimizar los recursos para aumentar la rentabilidad p y teniendo muy en cuenta la parte sanitaria para evitar la contaminación ambiental producida por los gases derivados e la acumulación de residuos sólidos y la contaminación de las fuentes de agua provocada por los residuos o excretas liquidas. Con los modelos productivos modernos en los cuales se aprovecha el área de la tierra para establecer el manejo intensivo de las praderas con la mayor cantidad de animales por unidad de superficie, en combinación de la estabulación, se asegura la productividad animal mediante el mejoramiento genético, la alimentación y el manejo. Para lograr instalaciones higiénicas es indispensable el sistema de cama profunda, con pisos plásticos y tapete perforado podemos dar el manejo adecuado a los residuos sólidos y líquidos para aprovechamiento de consumidor en gran variedad de aplicaciones. Además tenemos una problemática enorme debido a que la producción de ceba estabulada baje sus ganancias, y no logran el objetivo deseado, no se tiene un buen manejo de sanidad en la estabulación, con los sistemas actuales de cama profunda existen una gran serie de inconvenientes. Con el sistema en concreto el animal sufre mucho en las pezuñas, las excretas no evacuan con facilidad, se forma cayos en los apoyos mas constantes con el suelo, se estresa y no aumenta de peso que en este caso es el eje de mayor interés para el productor. El sistema de cisco es muy complejo ya que es costoso el proceso de limpieza de la pesebrera y perdemos la facilidad de seleccionar las excretas de tal forma que puedan ser fermentadas para lograr el objetivo indicado es decir la productividad puede pasar de ser exitosa como es vista por los grandes conocedores de ceba estabulada a una terrible pesadilla que no gana peso alguno con problemáticas ambiéntales como anexo a su proceso. Nuestra propuesta esta basada en un sistema que evacue con facilidad y eficacia las excretas de los animales en estabulación permanente, responda a las necesidades de salud y comodidad para el animal, de fácil y rápido montaje, basados en el concepto de cama profunda respondemos con una estructura elevada del piso, generando una placa flotante en (Pp) Polipropileno perforado para que por medio de las ranuras caigan las excretas y el orín, esta propuesta esta basada en polímeros, sus características mecánicas y sus propiedades hace que este material sea de alto nivel competitivo en el campo constructivo, es decir una arquitectura ecológica ideal, de fácil y rápido montaje para un manejo óptimo de excretas, con un sistema de módulos plásticos bien estructurados hace que sea resistente al peso y al proceso de engorde del animal, todo esto enfocado hacia el desarrollo sostenible. / Abstract: Under a series of severe problems both environmental and hidrosanitaria production and management intensive fattening is risky for the environment, since we are in a negative way by altering the process of the ecosystem, destroying the environment, polluted rivers, with little knowledge which takes over the health issue, the problem is that there is currently no adequate solution for the evacuation of urine and excrement in the handling of permanent confinement, the ideal at this time would develop a system that is self-sustainable and viable for producer since the excreta, somehow manipulated BIO provide sources of great importance for the development of the daily routine, can be done to alter the fermentation process of excreta by EM (micro) to get as much propane gas for electricity your own home, In addition makes the production of barley estabulación lower their profits, and do not achieve the desired objective, we do not have a good management of health in confinement, with current systems exist deep bed of a large number of drawbacks In particular system suffers much in the animal hoof, excreta not evacuate easily, is formed cays in the supports more consistent with soil, we stress and not gain weight which in this case is the backbone of most interest to the producer. The Cisco system is very complex because it is costly process of cleaning the pesebreras and lose the ease of selecting excreta so that they can be fermented to achieve the stated objective say productivity can go from being as successful is seen by the great connoisseurs of barley confinement to a terrible nightmare that does not win any weight with environmental issues as an annex to his trial Our proposal is based on a system to evacuate easily and efficiently excreta of animals in confinement permanently responsive to the needs of health and comfort for the animal, easy and fast assembly, based on the concept of responding with a deep bed elevated structure above the floor, creating a plate floating in (Pp) Polypropylene perforated so that through the slots fall excreta and urine, this proposal is based on polymers, their mechanical properties and their properties makes this material is highlevel competitive in the field constructive, that is an architecture ecological ideal, easy and fast assembly for optimal management of excretras, with a system of plastic modules well-structured makes it resistant to weight and the process of fattening of the animal.Publicación Sólo datos Balanceo de la línea de producción en la empresa ensambladora de motos grupo UMASF S.A.S.(Universidad Católica de Pereira, 2023-06-20) Vásquez Pineda, RicardoEste trabajo presenta la implementación de mejora continua en el proceso de producción en la empresa ensambladora de motos GRUPO UMAZF S.A.S. Con el propósito de aumentar la productividad se lleva a cabo un análisis de los diferentes procesos de producción en línea, que permitiera identificar las falencias en las diferentes estaciones, cuellos de botella y demás problemáticas que son susceptibles de mejora en el balanceo de la línea./ Abstract: For the development of this case study, time and motion study methods based on Frederick W. Taylor's proposals were used. Taylor; in the first stage, the current situation of the company's production line was identified, as a study through the application of line balancing techniques; The use of tools such as Excel provides the facility to make more detailed analysis by obtaining information from different sources, such as internal company documents, analysis of the times taken, by implementing these tools (line balancing, cycle time and standard work) significantly reduced the waste of idle time and waste, the identification of bottlenecks with the help of the tools mentioned can be reduced and even disappear.Publicación Acceso abierto Buenas prácticas de dirección en Gestión Humana en cargos administrativos de la empresa Postobón S.A. Pereira, 2013.(2013-07-23) Euse Tangarife, Luis FelipeEn este trabajo de práctica denominado BUENAS PRÁCTICAS DE DIRECCIÓN EN GESTIÓN HUMANA EN CARGOS ADMINISTRATIVOS DE LA EMPRESA POSTOBÓN S.A. PEREIRA, 2013. Usted podrá encontrar una serie de pasos metodológicos, técnicos y teóricos que lo contextualizarán en un entorno empresarial real, en el cual se podrán observar principalmente y como contenido central de este trabajo una investigación acerca de las conductas, comportamientos y habilidades que poseen los integrantes de los cargos administrativos en Postobón S.A. Pereira. Además se podrá observar en modelos gráficos la aplicabilidad de los diferentes test que se utilizaron como método de recolección de la información para ejecutar un posterior análisis, específicamente un test de habilidades gerenciales, tipos de poder y tipos de personalidad. Todo este trabajo esta basado en una serie de diagnósticos e identificación de necesidades, con el fin de contribuir al desarrollo y mejora de esta organización, de igual manera para obtener un hilo conductor que guiara el trabajo y sus componentes. Finalmente, este trabajo le ayudará a conocer un poco más a esta empresa a nivel general y particular, además de ayudarle en procesos de investigación, recolección de información o análisis del área administrativa y sus integrantes en la empresa Postobón S.A. Pereira. /Abstract: In this practical work called BUENAS PRÁCTICAS DE DIRECCIÓN EN GESTIÓN HUMANA EN CARGOS ADMINISTRATIVOS DE LA EMPRESA POSTOBÓN S.A. PEREIRA you will find a series of methodological steps, technical and theoretical contextualize what a real business environment, in which you can observe mainly as core content of this work an investigation into the conduct, behavior and skills possessed by members of administrative charges Postobón S.A. Pereira. Also can be observed in graphical models the applicability of the various tests that were used as a method of collecting information to perform further analysis, specifically a test of management skills, types of power and personality types. All this work is based on a series of diagnostics and identification of needs, in order to contribute to the development and improvement of this organization, in the same way to get a wire to guide the work and its components. Finally, this work will help you learn more this company on the general and particular, and to help in the process of research, data collection or analysis of the administrative area and its members in the company Postobón SA Pereira.Publicación Acceso abierto Campaña Publicitaria, porque tú haces parte de Creador Pictures(2012-11-19) Gómez Mosquera, María de los ÁngelesThe objective is to produce a video clip bringing awareness of Creator Pictures and creating a promotional tool to bring more business into the company. This will come out of analyzing the business dynamics, the companies’ orientation and organization focus and goals. Thus producing a clip showing the main people running the company, documenting its work and demonstrating Creator Pictures images nationally and International.Publicación Acceso abierto Creación de una empresa de asesoría y consultoría en optimización de procesos productivos mediante la implementación de la filosofía “Lean manufacturing”(Universidad Católica de Pereira, 2016-06-21) Alzate Bedoya, SebastiánLa industria manufacturera en Colombia ha venido presentando un estancamiento importante en los últimos años en comparación con el crecimiento de los demás sectores productivos y su participación en el PIB nacional, sin embargo este sector en el eje cafetero ha tenido un crecimiento constante a diferencia de las principales ciudades del país. Por esta razón, se realizaron los estudios necesarios para crear una empresa de consultoría que ayude a las MIPYMES manufactureras de Pereira a mejorar sus sistemas de producción mediante la implementación de los principios del Lean Manufacturing o Sistema de Producción TOYOTA, y de esta forma asegurar el incremento en su competitividad a nivel nacional. \ Abstract: The manufacturing industry in Colombia has been presenting a significant stagnation in recent years compared with the growth of other productive sectors and their share of national GDP, but the sector in the coffee region has had a steady growth unlike main cities. For this reason, the necessary studies were conducted to create a consulting firm that helps manufacturing MSMEs from Pereira to improve their production systems by implementing the principles of Lean Manufacturing or Toyota Production System, and increase their competitiveness at the national level.Publicación Sólo datos Diseño de optimización de llenado para lacas catalizadas en el área de producción de pinturas Indusol(Universidad Católica de Pereira., 2014) Estrada Gallego, Laura VanessaPinturas Indusol es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de pinturas y su misión es mejorar todos aquellos procesos los cuales están relacionados con su imagen y el servicio al cliente. Es por esto, que desde hace algún tiempo los directivos de esta empresa han detectado en los procesos falencias que han querido corregir, y uno de ellos esta directamente relacionado con los procesos de producción, son estos los procesos que se quieren observar e investigar para dar solución y ayudar con la misión de la organización. Para la producción de gran variedad de pinturas, en los procesos de transformación de materias primas de la empresa Pinturas Indusol, tanto los operarios como el jefe de planta deben estar minuto a minuto pendientes de cada proceso de producción ya que la empresa no cuenta con equipos totalmente automatizados es decir algunos procesos dependen totalmente del operario pues este debe suministrar manualmente todas las materias primas, etiquetar los diferentes envases y además llenarlos de pintura. De manera que el proceso dentro de los procesos de producción de la pintura que se ha identificado como cuello de botella esta identificado como el llenado el cual retrasa la entrega del producto terminado. / Abstract: Paintings INDUSOL is a company dedicated to the manufacture and marketing of paints and its mission is to improve all processes which are related to its image and customer service. That is why, for some time now the directors of this company have been detected in processes shortcomings that have wanted to correct, and one of them is directly related to production processes, it is these processes that are to observe and investigate to give solution and help with the mission of the organization.For the production of a variety of paintings, in the process of transformation of raw materials the company Paints INDUSOL both the operators and the plant manager must be pending minute minute of every production process since the company does not have equipment is fully automated some processes depend entirely because this operator must manually supply all raw materials, packaging and labeling also fill different paint.So the process within production processes of painting has been identified as a bottleneck is identified as filling which delays the delivery of the finished product.Publicación Acceso abierto Diseño de sistema para moldeo de veladoras Caso de estudio: empresa el trébol, ubicada en Cartago Valle(Universidad Católica de Pereira., 2018) Zamora Bernal, StivenEl presente informe final de Proyecto de Grado, presenta el análisis realizado a la microempresa fabricante de productos en parafina, El Trébol, a partir del análisis del contexto se evidenciaron diferentes falencias que posee la empresa y así mismo a través de información de diferentes antecedentes, los tipos y formas de fabricación de velas, los cuales fueron elementos claves para estructurar el proyecto. Finalmente, se plantea un nuevo diseño que facilita el proceso de moldeo de parafina y le brinda una seguridad al operario y también a través del desarrollo de una identidad corporativa, con la cual se pretende generar la recordación de la empresa en los diferentes mercados. / Abstract: The present final report of the Degree Project, presents the analysis made to the paraffin manufacturer, El Trébol, from the analysis of the context, evidenced different flaws that the company has and also through information from different backgrounds, the types and forms of candle making, which were key elements to structure the project. Finally, a new design is proposed that facilitates the process of paraffin molding and provides safety to the operator and also through the development of a corporate identity, with which it is intended to generate the recall of the company in the different markets.Publicación Sólo datos Diseño y producción de fingerboards Lysergic(Universidad Católica de Pereira, 2019) Gómez Baena, NicolásEl presente documento de investigación hace parte del resultado del proyecto, diseño y producción de fingerboards Lysergic en la ciudad de Pereira, donde en la primera fase el lector se podrá encontrar con el contexto del problema de investigación que se aborda para el proyecto seguido de los alcances que se esperan y objetivo general, esto acompañado de antecedentes, estudios de mercado y procesos requeridos para la producción de patinetas o bien llamados skateboards bajo el uso de dos metodologías guiando el proyecto a una fase de diseño y producción con materiales y tecnologías adquiridos en la ciudad. / Abstract: This research article is part of the result of the project, design and production of Lysergic fingerboards in the city of Pereira, where in the first phase the reader will be able to find the problematic context that is addressed for the project followed by the scope that is expect and general objective, this accompanied by background, market studies and processes required for the production of skateboards under the use of two methodologies guiding the project to a phase of design and production with materials and technologies acquired in the city.Publicación Acceso abierto Diseño y Rediseño de carpintería arquitectónica y mobiliario para la empresa Spacios(2013-03-07) Echeverry Velasquez, Maria IsabelEn el presente documento se resalta la importancia del diseño de muebles y accesorios, marcando una tendencia moderna, las cuales cumplen con características estéticas, funcionales, simbólico comunicativas y decorativas en un entorno determinado. El rol del diseñador industrial en este ámbito, es dar una optima e innovadora solución de diseño a las problemáticas planteadas por este medio y brindar un valor agregado a los diferentes productos comercializados (mobiliario de sala – comedor – alcoba – accesorios decorativos – diseños personalizados de carpintería arquitectónica: cocina closet puertas), teniendo en cuenta las necesidades planteadas por los clientes. El diseñador industrial en este proceso de práctica debe dedicarse a la estandarización de productos y piezas en la producción, optimizando el corte del material para así evitar el desperdicio de este, teniendo como resultado una producción más eficiente y rentable. /Abstract: This paper highlights the importance of design furniture and accessories, making a modern trend, which meet aesthetic, functional, decorative and symbolic communication in a given environment. The role of industrial designers in this field, is to give an optimal design and innovative solution to the problems raised by this means and provide added value to the different products (furniture, living - dining room - bedroom - decorative accessories - custom designs architectural woodwork: kitchen closet doors), taking into account the needs expressed by customers. Industrial designer practice in this process should be devoted to the standardization of products and parts production, optimizing the cutting of the material to avoid the waste of this, resulting in a more efficient and profitable production.Publicación Acceso abierto Estrategias para el fortalecimiento productivo de las pymes del sector textil y confecciones de Risaralda en el periodo 2010-2015.(Universidad Católica de Pereira, 2019-07-08) Santander Calderón, Juan CamiloEl sector textil y confecciones ha sido uno de los mas importantes en la economía colombiana, el cual debido a su trayectoria he importancia a generado diversas estrategias gracias a organismos públicos y privados que le han permitido competir a nivel internacional y dinamizar la economía nacional, Risaralda cuenta con una gran capacidad de producción la cual en su mayoría se genera por las PYMES, por lo cual esta investigación pretende evaluar la participación de las pymes en el sector textil y confecciones en relación a su crecimiento productivo el cual a su vez se convierte en uno de los principales generadores de competitividad, en este trabajo además se busca brindar al lector conocimiento que le permita conocer las diferentes estrategias que impulsan esta industria. Abstract: The textile and apparel sector has been one of the most important in the Colombian economy, which due to its trajectory, has generated various strategies thanks to public and private organizations that have allowed it to compete internationally and boost the national economy, Risaralda It has a large production capacity which is mostly generated by PYMES, so this research aims to assess the participation of small and medium enterprises in the textile and clothing sector in relation to their productive growth, which at their Once it becomes one of the main generators of competitiveness, this work also seeks to provide the reader with knowledge that allows you to know the different strategies that drive this industry.Publicación Sólo datos Estudio de validación de la iniciativa emprendedora con enfoque en innovación social para la confección y comercialización de pijamas en Satín(Universidad Católica de Pereira, 2023-07-02) Mesa Velásquez, JackelyneProyecto de estudio de validación de la iniciativa emprendedora de creación de empresa de producción y comercialización de pijamas en tela satín elaboradas por mujeres del Municipio de Apia, vista desde la innovación social, con el propósito de lograr que disminuya el desempleo y generar oportunidad de negocio a las mujeres cabeza de hogar. La idea del estudio se centra en brindarles a las mujeres pijamas con las cuales se sientan frescas, cómodas y lindas a la hora de descansar; para esto, se incluyen estudios a nivel técnico, administrativo y legal, con la intensión de conocer e identificar mejor al cliente ideal. Se utiliza una metodología cualitativa, con la técnica de la encuesta para recolectar datos a un segmento de la población femenina del Municipio, la cual se aplicó a 200 mujeres, con el propósito de conocer sus gustos y preferencias, el nivel de viabilidad y aceptación del actual estudio. Abstract: Validation study project of the entrepreneurial initiative to create a company for the production and marketing of pajamas in satin fabric made by women of the Municipality of Apia, seen from social innovation, with the purpose of reducing unemployment and generating business opportunity to female heads of household. The idea of the study is focused on providing women with pajamas with which they feel fresh, comfortable and beautiful when resting; For this, studies are included at a technical, administrative and legal level, with the intention of better knowing and identifying the ideal client. A qualitative methodology is used, with the survey technique to collect data from a segment of the female population of the Municipality, which was applied to 200 women, with the purpose of knowing their tastes and preferences, the level of feasibility and acceptance of the current study.Publicación Acceso abierto Estudio de validación de la iniciativa emprendedora producción y comercialización de cocteles en presentación de paletas en el municipio de Dosquebradas(Universidad Católica de Pereira, 2022-07-26) González Ramírez, Angie MilenaLa idea emprendedora basada en la producción y comercialización de cocteles en presentación de paletas en el municipio de Dosquebradas, nace de la identificación del buen nivel de consumo de helados y licor de los Dosquebradenses, es allí donde se plantea la oportunidad de crear una nueva categoría combinando estos dos productos, dirigida a mayores de edad que buscan consumir licor de una manera más divertida y refrescante, con precios asequibles y una gran variedad de sabores. Como sustento a la idea emprendedora se fundamenta en datos que fueron recopilados de focus group, datos estadísticos, encuesta y observación del mercado, donde se logró obtener información de competidores, frecuencia de consumo, precios esperados, percepción del producto, sabores de preferencia, mercado objetivo y la posible ubicación de la idea emprendedora. / Abstract: The entrepreneurial idea based on the production and commercialization of cocktails in the presentation of popsicles in the municipality of Dosquebradas, was born from the identification of the good level of consumption of ice cream and liquor of the Dosquebradenses, it is there where the opportunity to create a new category arises combining these two products, aimed at adults looking to consume liquor in a more fun and refreshing way, with affordable prices and a wide variety of flavors. As support for the entrepreneurial idea, it is based on data that was collected from a focus group, statistical data, survey and market watch, where it was possible to obtain information on competitors, frequency of consumption, expected prices, product perception, preferred flavors, target market and the possible location of the entrepreneurial idea.Publicación Acceso abierto Estudio de viabilidad para la creación de una empresa para la fabricación y comercialización de chaquetas y pantalones de protección para motociclistas en la ciudad de Pereira(Universidad Católica de Pereira, 2019-01-27) Posada Pulgarín, YadiraEste proyecto presenta un estudio de viabilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de chaquetas y pantalones de protección para motociclistas en la ciudad de Pereira. Se desarrollan análisis a través de los diferentes estudios de mercados, técnico, legal, administrativo y financiero de la viabilidad del mismo, con lo cual se logra determinar la conveniencia de su implementación y puesta en marcha. Este es un proyecto de emprendimiento que busca aportar en el crecimiento de la economía a través de la generación de empleos, así como contribuir a la seguridad y protección del motociclista a la hora de transportarse en este tipo de vehículo. \ Abstract: This project presents a feasibility study for the creation of a company dedicated to the production and marketing of motorcycle jackets and pants for motorcyclists in the city of Pereira. Analyzes are developed through the different market, technical, legal, administrative and financial studies of the viability of the same, with which it is possible to determine the convenience of its implementation and start-up. This is an entrepreneurial project that seeks to contribute to the growth of the economy through the generation of jobs, as well as contributing to the safety and protection of motorcyclists when transporting in this type of vehiclePublicación Acceso abierto Estudio de viabilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de sábila en Dosquebradas Risaralda(Universidad Católica de Pereira, 2016-12-13) Guerrón Rodríguez, Carlos Orlando; Gañán Orozco, NicolásLa presente tesis está orientada a realizar un estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de sábila, la cual se llevará a cabo en el municipio de Dosquebradas en el departamento de Risaralda. Este estudio es de tipo exploratorio por lo que ayuda a entender la demanda del producto por parte de las empresas colombianas que lo utilizan para su producción, versus la poca producción del mismo en este país. Llegando así a conclusiones positivas sobre lo que sería poner en marcha este proyecto productivo.\ Abstract: The present thesis is oriented to make a feasibility study for the creation of a company producing and marketing aloe, which will be carried out in the municipality of Dosquebradas in the department of Risaralda. This study is an exploratory type, which helps to understand the demand of the product by the Colombian companies that use it for its production, versus the small production of the same in this country. Thus arriving at positive conclusions on what would be to implement this productive projectPublicación Acceso abierto Evolución del comportamiento del consumidor basado en el concepto prosumidor(2013-07-30) Becerra Montoya, Lady Juliana; Patiño Giraldo, Laura IsabelThis document is a state of the art consumer behavior supported from concept prosumer. To do this, takes a tour documentary from the origin of prosumer concept until its characterization in web 2.0 and marketing 3.0. In today's society, the beginning of the century, the prosumer has established itself as a key player for the performance and marketing companies. Its importance has been increasing due to the globalization process and the use of Information Technology and Communication (ICT), as these generate new forms of production and consumption, the above is given through access to knowledge and information, which have fostered significant changes in consumer behavior. In this context, the figure of the prosumer resurfaces, which has been established in recent years as a key player for businesses and marketing.Publicación Acceso abierto Factibilidad para la exportación de embutidos de chorizo de pollo desde Colombia hacia Japón(Universidad Católica de Pereira, 2019-07-08) Colorado Hincapié, Sebastian; Martinez Gonzalez, DanielEl presente trabajo desarrolla una investigación con el fin de establecer la factibilidad en el proceso de exportación de chorizos de pollo desde Colombia hacia Japón, en la primera parte se realizo, un estudio del mercado objetivo y de la industria del sector cárnico nacional e internacional, seguidamente se analizaron los requerimientos legales y logísticos para el proceso de exportación referentes a producción, empaque, embalaje, transito por aduanas y transporte, por ultimo se elaboro una evaluación financiera de todo el proceso con el fin de establecer: costos de producción, costos logísticos, proyección de ventas, precio de venta y punto de equilibro, a partir de esta información se estimaron también, el estado de resultados, balance general y flujo de efectivo de toda la operación. Abstract: The present work develops an investigation with the purpose of establishing the feasibility in the export process of chicken sausages from Colombia to Japan, in the first part a study of the objective market and the industry of the national and international meat sector was conducted, then the legal and logistic requirements for the export process regarding production, packing, packing, transit by customs and transportation were analyzed, finally a financial evaluation of the whole process was elaborated in order to establish: production costs, logistics costs, sales projection, sale price and equilibrium point, based on this information were also estimated, the statement of results, general balance and cash flow of the entire operation.Publicación Restringido Factores de mayor incidencia en la producción de ganado porcino frente al ganado bovino en Risaralda para el periodo 2013-2018.(Univercidad Católica de Pereira, 2019-11-07) Rojas Builes, DanielEste estudio realizó un análisis descriptivo de la producción del ganado porcino con respecto al bovino que fue destinada para el consumo humano, en el período entre 2013 y 2018; dando a conocer las estrategias y las determinantes que tiene cada segmento del sector cárnico en cuanto a su producción con información suministrada por la gobernación de Risaralda sobre las evaluaciones pecuarias pertinentes de cada periodo. A partir de esta información se realizó un análisis descriptivo que ilustra los niveles de participación de los sectores en el departamento, dónde se evidencia cuáles han sido los mayores productores y que condiciones ha facilitado esta situación. Así se hace posible analizar los factores relevantes que han conllevado a que la producción de ganado porcino haya alcanzado unos mayores estándares de producción con respecto a la bovina a través de la contratación de los datos. Uno de los hallazgos importantes en la investigación, fue los cambios en la producción de ganado porcino y bovino para el departamento de Risaralda, pasando de producir 74.623 cabezas de ganado bovino para el 2013 a 38.212 en el 2018, una disminución en la producción de 49%. Por otro lado, el sector porcino pasó de producir 83.342 cabezas de cerdo en 2013 a 176.697 en 2018, un crecimiento de 212%. Abstract: This study carried out a descriptive analysis of the production of porcine cattle with respect to bovine cattle that was destined for consumption, in the period between 2013 and 2018; making known the strategies and determinants that each segment in the sector has in terms of its productions with information provided by the government of Risaralda on the relevant livestock assessments of each period. Based on this information, a descriptive analysis was carried out showing the levels of participation of the sectors in the department, showing which were the largest producers and which are the conditions that facilitates it, allowing to highlight the most relevant factors that have contributed that the porcine cattle reached higher production standards with respect to bovine cattle through the testing of data. One of the important findings in the investigation was the changes in the production of porcine cattle and bovine cattle for the department of Risaralda, going from producing 74,623 heads of cattle for 2013 to only 38,212 in 2018, which stopped producing 49%. On the other hand, the porcine sector went from producing 83,342 pig heads in 2013 to 176,697 in 2018, a 212% growth.Publicación Acceso abierto Incidencia de los riesgos biológicos en la comercialización de café orgánico en la Finca Los Ángeles del Municipio de Balboa – Risaralda(Universidad Católica de Pereira, 2019-01-25) Contreras Padilla, Luisa FernandaEn el presente trabajo de grado, se expone el café como uno de los productos principales en el mundo por su producción y consumo, indicando que es un producto de mayor relevancia después del petróleo. Este se comercializa y se produce en el 80% del planeta tierra entre los países centroamericanos, resaltando entre ellos al café colombiano como uno de los mejores en el mundo (Infocafe, 2015). El estudio de caso se localiza en la Finca Los Ángeles del Municipio de Balboa – Risaralda, donde en efecto, la producción de café trae consigo una enorme atención pues los riesgos biológicos inciden en la comercialización de café orgánico, de manera que hay que prevenir y minimizar los riesgos asociados en la producción y recolección del grano. En el presente trabajo de grado, se expone el café como uno de los productos principales en el mundo por su producción y consumo, indicando que es un producto de mayor relevancia después del petróleo. Este se comercializa y se produce en el 80% del planeta tierra entre los países centroamericanos, resaltando entre ellos al café colombiano como uno de los mejores en el mundo (Infocafe, 2015). El estudio de caso se localiza en la Finca Los Ángeles del Municipio de Balboa – Risaralda, donde en efecto, la producción de café trae consigo una enorme atención pues los riesgos biológicos inciden en la comercialización de café orgánico, de manera que hay que prevenir y minimizar los riesgos asociados en la producción y recolección del grano./Abstract: In the present work of degree, exposes the coffee like one of the main products in the world by his production and consumption, indicating that it is a product of greater relevance after the oil. This is commercialized and produced in 80% of the planet earth among the Central American countries, highlighting among them the Colombian coffee as one of the best in the world (Infocafe, 2015). The case study is located in the Los Ángeles Farm of the Municipality of Balboa - Risaralda, where, in fact, the production of coffee brings with it a huge attention because the biological risks affect the commercialization of organic coffee, so that it is necessary to prevent and Minimize the associated risks in the production and harvesting of the grain