Examinando por Materia "Craft"
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Publicación Acceso abierto Análisis de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de cerveza artesanal rubia, en la ciudad de Pereira(Universidad Católica de Pereira, 2019-07-05) Cruz Rodriguez, Oscar Eduardo ; Rodríguez Duque, Juan DavidEn este documento se encontrará una investigación en torno a la cerveza, ya que este producto ha acompañado muchas décadas a las personas en Colombia, y en el mundo en general, dada su longevidad, tipos de elaboración, características y especias con que se realiza históricamente. Enfocado detalladamente en las bebidas alcohólicas de base artesanal, que se observan hoy en día, a través de pequeños y medianos emprendimientos, que subyacen en un sector de bebidas alcohólicas dominado por los productos, hechos por la industria tradicional. En consecuencia, se estudiará el fenómeno de la cerveza artesanal, con base en fuentes primarias y secundarias, con el fin de dar lugar a resultados concluyentes, con respecto a las características de este producto, como, participación en el mercado, oportunidad de negocio para el lanzamiento de una nueva cerveza artesanal rubia en el sector, condiciones técnicas y administrativas, así como, condiciones financieras iniciales mínimas para la puesta en marcha de un emprendimiento de esta índole. Abstract: In this document you will find an investigation about beer, since this product hasaccompanied many decades to people in Colombia, and in the world in general, given its longevity, types of processing, characteristics and spices with which it is made historically . Focused in detail on artisanal-based alcoholic beverages, which are observed today, through small and medium enterprises, which underlie a sector of alcoholic beverages dominated by products made by traditional industry. Consequently, the phenomenon of artisanal beer will be studied, based on primary and secondary sources, in order to give rise to conclusive results, with respect to the characteristics of this product, such as participation in the market, business opportunity for the launching of a new blonde craft beer in the sector, technical and administrative conditions, as well as, minimum initial financial conditions for the start-up of a business of this nature.Publicación Acceso abierto Estudio de validación de la iniciativa emprendedora basada en la fabricación y comercialización de crema dental a base de cannabis de uso alternativo en la ciudad de Pereira(Universidad Católica de Pereira, 2023-06-22) Hincapié Orrego, Estefania; Nieto Hoyos, MarianaEl presente Proyecto de grado desarrollado responde a la fase I de emprendimiento, que está basado en la elaboración prototipado del producto mínimo viable soportado con pruebas experimentales buscando la viabilidad de elaboración artesanal, teniendo como finalidad identificar y validar el mercado objetivo de cremas dentales en la ciudad de Pereira, puntualmente buscando incursionar una crema dental a base de CBD de uso alternativo con factores relajantes qué la convierten en un diferenciador en el mercado potencial actual. Abstract: The present project for graduate. It was developed to responds to phase I of entrepreneurship, which is based on the prototyping of the minimum viable product supported with experimental tests seeking the viability of artisanal elaboration, with the purpose of identifying and validating the target market of toothpastes in the city of Pereira, punctually seeking to venture a CBD-based toothpaste for alternative use with relaxing factors that make it a differentiator.Publicación Acceso abierto Sueños de oro pica y pala tradición de un Pueblo(Universidad Católica de Pereira, 2015-06-10) Gómez Ramírez, Vanessa; Parra Isaza, Katherin; Tobón Úsuga, Juan RafaelSueños de Oro ilustrará las controversias, causas y efectos de la tradición aurífera en el municipio de Quinchía, la postura de la multinacional Sealfield Resources y la entidad Agencia Nacional de Minería en relación a los pequeños mineros artesanales, además de las implicaciones en la cotidianidad de la población.\ ABSTRACT: Golden dreams illustrate the controversies, causes and effects of the gold tradition in the municipality of Quinchía, the position of the multinational Sealfield Resources and the National Mining Agency entity in relation to small-scale miners, along with the implications in everyday the population.