Examinando por Materia "Cadena de abastecimiento"
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Publicación Acceso abierto Caracterización de la cadena de suministros de las empresas del clúster Juntos(Universidad Católica de Pereira, 2018-07-11) Soto Ocampo, Daniela; Hoyos Botero, Maria CamilaPor medio del análisis de las empresas que pertenecen al clúster textil Juntos Eje del departamento de Risaralda, se pretende caracterizar la cadena de suministros de dichas empresas, realizando un diagnóstico de la cadena de suministros de cada una de ellas para así hacer un comparativo de gestión entre cada empresa abordada y revisar la cohesión que tienen las empresas dentro del clúster textil Juntos. Debido a esto es necesario resaltar la importancia cada eslabón que compone la cadena de abastecimiento dentro de una empresa, dado que el resultado que se obtiene en cada uno de estos aporta al logro de un resultado final efectivo que pretende responder a las necesidades de los clientes satisfaciendo sus requisitos y exigencias. Para tener una respuesta más eficiente ante las necesidades de los clientes se crea el Clúster Juntos pensado en lograr alianzas entre empresas con afinidad al sector textil dentro del cual la relación pasa de ser una relación netamente comercial a una relación estratégica donde el beneficio es mutuo y la cooperación y el desarrollo grupal se convierten en el eje estratégico de la relación comercial. Abstract: By means of the analysis of the companies that belong to the textile cluster Juntos Eje of the department of Risaralda, it is intended to characterize the supply chain of these companies, making a diagnosis of the supply chain of each of them to make a comparative management between each company addressed and review the cohesion that companies have within the Juntos textile cluster. Due to this, it is necessary to highlight the importance of each link that makes up the supply chain within a company, given that the result obtained in each of these contributes to the achievement of an effective final result that aims to respond to the needs of customers. satisfying your requirements and demands. In order to have a more efficient response to the needs of the clients, the Juntos Cluster was created with the aim of achieving alliances between companies with affinity to the textile sector within which the relationship goes from being a purely commercial relationship to a strategic relationship where the benefit is mutual and cooperation and group development become the strategic axis of the commercial relationship.Publicación Restringido Propuesta de mejora de la cadena de abastecimiento en la empresa Comestibles Integrales S.A, con énfasis en los procesos de adquisición y entrega de materias primas al área de producción(Universidad Católica de Pereira, 2018-06-15) Marin Botero, Steven; Giraldo Ladino, Gustavo AdolfoComestibles Integrales SAS es una empresa perteneciente al municipio de Dosquebradas, dedicada a la elaboración y comercialización de productos alimenticios, reconocida a nivel regional por su producto estrella, la galleta Salrica. La elaboración del presente trabajo surgió de la necesidad de mejorar la eficiencia de la cadena de abastecimiento, enfocados en los procesos de adquisición y entrega de materias primas. Para alcanzar los objetivos propuestos, se inició con el diagnóstico del proceso, siendo necesario realizar la descripción del proceso, la construcción del flujograma, aplicar una encuesta a los empleados y analizar la información, y con base en ello elaborar la matriz DOFA con los factores externos e internos que afectan la cadena de abastecimiento. Continuando con el desarrollo del trabajo, se realizó la priorización de los problemas y los mecanismos de intervención, así como la formulación de las estrategias que contribuirán a la mitigación de las falencias detectadas. Toda esta información permitió la formulación del plan de mejoramiento, en el cual se describen las actividades, el plazo, los responsables y la inversión requerida para la ejecución de las estrategias propuestas. Finalizando el trabajo, se desarrollaron las estrategias que se consideró requerían ser implementadas en el corto plazo, siendo estas: el pronóstico de la demanda de materia prima y la determinación del stock de inventario de materia prima y material de empaque. ABSTRACT:Comestibles Integrales SAS is a company belonging to the municipality of Dosquebradas, dedicated to the preparation and marketing of food products, recognized at the regional level for its flagship product, the Salrica cookie. The elaboration of this work arose from the need to improve the efficiency of the supply chain, focused on the processes of acquisition and delivery of raw materials. In order to reach the proposed objectives, the diagnosis of the process was started, being necessary to make the description of the process, the construction of the flowchart, to apply a survey to the employees and analyze the information, and based on this, to elaborate the SWOT matrix with the external and internal factors that affect the supply chain. Continuing with the development of the work, the prioritization of the problems and intervention mechanisms was carried out, as well as the formulation of the strategies that will contribute to the mitigation of the detected shortcomings. All this information allowed the formulation of the improvement plan, which describes the activities, the deadline, the responsible and the investment required for the execution of the proposed strategies. At the end of the work, the strategies that were considered necessary to be implemented in the short term were developed, being these: the forecast of the demand of raw material and the determination of the inventory stock of raw material and packaging material.Publicación Acceso abierto Propuesta de un modelo de logística en la cadena de abastecimiento en la Empresa RG Distribuciones S.A.(2012-06-20) Reyes Monsalve, AlejandraEn el plan de práctica se expone la formulación de un proyecto viable para la logística en la cadena de abastecimiento en la empresa RG Distribuciones, el cual efectúe métodos como planear, implementar y controlar el movimiento de artículos e información relacionada desde los puntos de origen hasta los puntos de consumo, con el fin de satisfacer las necesidades de los clientes de manera rentable. El objetivo de este proceso es hacer llegar el producto correcto al cliente correcto en el lugar correcto y en el momento correcto. /Abstract: The plan of practice sets out the formulation of a viable project for logistics in the supply chain in the company RG Distribuciones, which carry out methods as plan, implement and control the movement of articles and related information from points of origin to the point of consumption in order to meet the needs of customers in a cost-effective manner. The goal of this process is to get the right product to the right customer in the right place and at the right time.