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Factibilidad para la exportación de embutidos de chorizo de pollo desde Colombia hacia Japón

Resumen

El presente trabajo desarrolla una investigación con el fin de establecer la factibilidad en el proceso de exportación de chorizos de pollo desde Colombia hacia Japón, en la primera parte se realizo, un estudio del mercado objetivo y de la industria del sector cárnico nacional e internacional, seguidamente se analizaron los requerimientos legales y logísticos para el proceso de exportación referentes a producción, empaque, embalaje, transito por aduanas y transporte, por ultimo se elaboro una evaluación financiera de todo el proceso con el fin de establecer: costos de producción, costos logísticos, proyección de ventas, precio de venta y punto de equilibro, a partir de esta información se estimaron también, el estado de resultados, balance general y flujo de efectivo de toda la operación. Abstract: The present work develops an investigation with the purpose of establishing the feasibility in the export process of chicken sausages from Colombia to Japan, in the first part a study of the objective market and the industry of the national and international meat sector was conducted, then the legal and logistic requirements for the export process regarding production, packing, packing, transit by customs and transportation were analyzed, finally a financial evaluation of the whole process was elaborated in order to establish: production costs, logistics costs, sales projection, sale price and equilibrium point, based on this information were also estimated, the statement of results, general balance and cash flow of the entire operation.