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Centro Gastronómico Valle del Cocora. Propuesta Arquitectónica para optimizar el turismo en el Municipio de Salento – Quindío

Resumen

En el siguiente documento se expone una de la problemática principal de la ruralidad colombiana, el alto déficit de equipamientos en la zona rural haciendo énfasis en el estudio de la zona rural 5 municipios que circundan el lado sur del municipio de Pereira como lo son: Cartago, Ansermanuevo, Alcalá, Filandia y Salento. Fue un trabajo riguroso el que desarrollaron los estudiantes de la optativa de técnica y tecnología de equipamientos rurales desarrollaron y que dio como resultado el documento técnico de soporte (DTS) en donde se compilo toda la información posible ciertas variables que se presentaban en los municipios estudiados. En el desarrollo de esta monografía se explica cada una de estas y el alcance que tuvieron para para llegar a la elaboración final del modelo de ocupación rural que se compone de una red de equipamientos ubicados estratégicamente según las necesidades del sector en donde se plantea y que da respuesta a una problemática identificada, es ahí cuando aparece como integrante de esta gran red arquitectónica el Centro Gastronómico Valle del Cocora, como respuesta a la problemática que se hayo en inmediaciones del Valle del Cocora en el municipio de Salento Quindío. Abstract: The next document presents one of the main problems of rural Colombia, the high deficit of equipment in the rural area with an emphasis on the study of the rural area 5 municipalities that surround the southern side of the municipality of Pereira as they are: Cartago , Ansermanuevo, Alcalá, Filandia and Salento. It was a rigorous work that the students of the technique and technology of rural equipment developed developed and that resulted in the technical support document (DTS) where all the possible information compiled certain variables that were presented in the municipalities studied . In the development of this monograph, each of these is explained and the scope they had to reach the final elaboration of the rural occupation model that is made up of a network of facilities strategically located according to the needs of the sector where it is proposed and that It responds to an identified problem, that's when the Valle del Cocora Gastronomic Center appears as part of this great architectural network, as a response to the problems that are found in the surroundings of the Cocora Valley in the municipality of Salento Quindío.