Examinando por Materia "Agroindustria"
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Publicación Sólo datos Análisis Descriptivo de los Sectores Metalmecánica y Agroindustria para Risaralda(2011-10-27) Ortiz Restrepo, John EdwinEn este Análisis Descriptivo de los Sectores Metalmecánica y Agroindustria para el departamento de Risaralda se podrá evidenciar como se encuentra cada sector desde la perspectiva de los empresarios en temas relacionados con información de la empresa en comercio exterior, servicios públicos (energía y agua), recurso humano, plataforma logística (vías de acceso, transportadores, interrupciones, sobrecostos entre otros) y diferentes recomendaciones y sugerencias para la política pública de la cual se espera tener una reacción frente a los diferentes resultados que arroje el instrumento (encuesta) y su posterior análisis con el fin de mejorar e implementar medidas para que dependiendo de los datos suministrados se defina que entes públicos o privados deben trabajar directa o indirectamente buscando el beneficio para los sectores que buscan ser más competitivos en el mercado globalizado que hoy en día se evidencia en cualquier sitio del país y el mundo en general.Publicación Acceso abierto Beneficios de la ubicación de una zona franca en el municipio de Obando Valle del Cauca(Universidad Católica de Pereira, 2019-01-18) Cataño Escobar, AlexanderLas oportunidades que trae la ubicación de una zona franca en la actualidad y con la globalización del comercio y la libre economía son innumerables, ya sea por la ubicación estratégica en cuanto a la disponibilidad logística, los beneficios para los mercados o simplemente por los beneficios económicos y tributarios que incorporan para los diferentes grupos económicos atraídos por la oferta. Para empezar se hace una presentación del municipio de Obando, donde se identifican algunos elementos que generan atractivos para los inversionistas, posteriormente se analizará las oportunidades que las zonas francas brindan al desarrollo económico del municipio, pasando por beneficios en el aumento de la mano de obra, la oferta de productos del municipio y finalmente los aspectos tributarios. \ Abstract: The opportunities that the location of a free zone brings today and with the globalization of trade and free economy are innumerable, either because of the strategic location in terms of logistics availability, the benefits for the markets or simply for the economic benefits and tributaries that incorporate for the different economic groups attracted by the offer. To begin with, a presentation is made of the municipality of Obando, where some elements that generate attractiveness for investors are identified, later the opportunities that the free zones offer to the economic development of the municipality will be analyzed, passing through benefits in the increase of the workforce, the offer of products of the municipality and finally the tax aspectsPublicación Acceso abierto Buenas prácticas en los empaques del sector agroindustrial de las empresas de Pereira, Dosquebradas y Santa Rosa que exportan frutas y flores.(2013-04-16) Restrepo Echeverri, Andrés Felipe; rodríguez Torres, Harold AndrésAl iniciar con la investigación se revisaron cuales eran los problemas de exportación en el sector, cuáles eran las causas y con qué frecuencia se presentaban. También se analizaron los problemas de empaque y embalaje de los productos a la hora de ser exportados. A su vez se indagó sobre el conocimiento que se tiene con respecto a las normas y requisitos de los empaques y embalajes a la hora de exportar en el sector. El trabajo se enfoca en el sector de la agroindustria por considerarlo de interés para la región, ya que permite agregar valor a la producción agropecuaria. Los empaques y embalajes se constituyen en un factor determinante para el éxito del proceso de exportación, por eso este trabajo pretende presentar una guía a los exportadores para el logro de unas buenas prácticas en su industria con relación a los empaques y embalajes a utilizar.Publicación Acceso abierto Estructura de cultivo vertical para zonas rurales como estrategia de apoyo a la seguridad alimentaria siendo canal de distribución y venta(Universidad Católica de Pereira, 2013) Valencia Arango, Paola AndreaEste documento contiene el proyecto para aspirar al título de diseñadora industrial y enmarca en términos globales la situación actual del agro colombiano, haciendo énfasis en las condiciones sociales y culturales de la comunidad cafetera de una vereda del departamento de Caldas. Busca aportar a la seguridad alimentaria de esta comunidad brindando herramientas de autogestión que viabilicen los cultivos verticales en comunidades con hábitos de siembra establecidos hace muchos años./Abstrct : This document contains the project to claim the title of industrial designer and framed in global terms the current situation of Colombian agriculture, emphasizing social and cultural conditions of the coffee community in a village in the department of Caldas. Seeks to contribute to the food security of the community by providing self-management to make viable vertical farming communities with planting habits established many years agoPublicación Acceso abierto Factores de crecimiento económico en el sector hortofruticola en Risaralda durante el periodo 2010-2015(Universidad Católica de Pereira, 2018-01-24) Pareja Moreno, Andres Felipe; Ramirez Becerra, Juan Daniel; Cardenas Buitrago, GeinnerEn la presente investigación se realiza la identificación de los factores de crecimiento económico en el sector hortofrutícola para 2010-2015, con el fin de determinar los factores de crecimiento. Esta identificación se realiza por medio de tres ejes fundamentales como lo son detallar el crecimiento económico de Risaralda en el periodo antes descrito, el segundo eje es examinar el crecimiento económico en el sector hortofrutícola y como tercer eje se establecen las variables determinantes de crecimiento del sector hortofrutícola. Se detallarán variables importantes que tienen influencia directa con los factores de crecimiento económico y como es su influencia en el comportamiento del sector hortofrutícola risaraldense, se verificara el comportamiento el sector agro, la inversión y la reacción de este sector frente a la dinámica de la economía internacional.Publicación Acceso abierto Manejo post cosecha y comercialización de arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancr.)(Department for International Development (DFID), 1998) Gamba Junco, HernandoPublicación Acceso abierto Manejo post-cosecha y comercializacion de la zanahoria (Daucus carota L)(Department for International Development (DFID), 1999) Moncayo M, Carlos Alvaro.Publicación Acceso abierto Manejo post-cosecha y comercialización de mora (Rubus glaucus Benth)(Department for International Development (DFID), 1997) Antía, Germán AlonsoPublicación Acceso abierto Propuesta equipamiento rural: centro de acopio y transformación agropecuaria en el municipio de La Virginia : una respuesta económica para campesinos de la zona, explotando potencialidades físicas y políticas del sector.(Universidad Católica de Pereira, 2018-07-09) Baquero Alarcon, William DavidEste proyecto pretende construir sociedad, facilitando, en parte, el aprovechamiento del agro en la región, exaltando la ruralidad como motor de cambio económico y social en el futuro próximo del país, apoyado en la arquitectura, siguiendo procesos de crecimiento industrial de zonas homogéneas y con potencialidades físicas, políticas y sociales en el marco de discusiones actuales, como tratados de libre comercio, gestión industrializada del agro , aprovechamiento y redistribución de latifundios o condiciones mínimas en aspectos de uso/actividad, morfología, espacio público, paisaje urbano, densidad, materialidad y técnicas constructivas en edificios de carácter industrial . Mediante el estudio de casos exitosos de edificios con similitudes tipológicas, o referentes que hayan explorado el crecimiento rural por medio de su industrialización o engranaje en la cadena productiva ;se pretende demostrar la pertinencia de un edificio emblemático con contenido reflexivo respecto a su entorno agroindustrial ,que cuestione los paradigmas de los habitantes frente a la entrada en la región de proyectos como el puerto seco de Caimalito o centros logísticos de similares características , que los obligue a replantearse la migración a urbes con entornos desconocidos para ellos y a propósito del encargo del taller; se plantea proyecto íntegro con cuestionamientos de la propia identidad del edificio industrial tradicional, aislado de su entorno, silencioso, poco participativo y absorto en su propio uso. Abstract: This project aims to build society, facilitating, in part, the use of agriculture in the region, showing rurality as a driver of economic and social change in the near future of the country, supported by architecture, following growth processes industrial areas of homogeneous and physical, political and social potential in the framework of current discussions, such as free trade agreements, industrialized management of agriculture, use and redistribution of large properties or minimum conditions in terms of use / activity, morphology, public space, urban landscape, density, materiality and construction techniques in industrial buildings. Through the study of successful cases of buildings with typological similarities, or references that have explored rural growth through industrialization or gear in the production chain, the objective is to demonstrate the relevance of an emblematic building with reflective content about its surroundings agricultural and industrial, that questions the paradigms of the inhabitants that face the entrance to the region of projects like the dry port of Caimalito or logistical centers of similar characteristics, which forces them to rethink the migration to the cities with environments unknown to them and to the order of the workshop; An integral project is proposed with questions about the identity of the traditional industrial building, isolated from its surroundings, silent, not very participative and absorbed in its own use.Publicación Acceso abierto La revolución de las Juanas(Universidad Católica de Pereira, 2022-07-18) Castrillón, Gilberto; Chinchilla, Valeria; Rodriguez, SantiagoEste documental plasma la historia del cambio y la evolución que han tenido las diferentes generaciones de mujeres campesinas pertenecientes al municipio de Pesca, Boyacá, en sus formas de sustento diario y como con estas nuevas modalidades han logrado empoderarse para vencer los prejucios en una región dónde el machismo y la discriminación hacen parte de la cotidianidad, como no olvidan su historia y raices de lucha desde los tiempos de conquista, la llegada de una nueva industria al país que ha generado la oportunidad de nuevos empleos y el cambio de pensamiento que buscan dejar en las nuevas generaciones. / Abstract : This documentary shows the history of change and evolution of the different generations of peasant women belonging to the municipality of Pesca, Boyacá, in their daily forms of sustenance and as with these new modalities have managed to empower themselves to overcome prejudice in a region where machismo and discrimination are part of everyday life, as they do not forget their history and roots of struggle since the times of conquest, the arrival of a new industry to the country that has generated the opportunity for new jobs and the change of thought that they seek to leave in the new generations.Publicación Acceso abierto SAAP Sistema de alimentación para aves ponedoras(Universidad Católica de Pereira, 2010) Cardona Duque, Juan SebastiánEste proyecto está enfocado en el sector agroindustrial, propiamente en la avicultura, en la producción de huevo, donde se realizó un análisis en cada una de sus etapas, aplicando métodos de investigación cualitativa, y una metodología de diseño, se logró identificar un punto clave en el proceso de obtención del huevo, la alimentación de las aves; que se aborda desde diferentes perspectivas del diseño, y la ergonomía, desarrollando un producto pensado para satisfacer necesidades de productividad, pero sobre todo, pensado principalmente para que los usuarios no este expuestos a malas posturas que puedan afectar su integridad física./Abstract: This project is focused on the agribusiness sector, in itself poultry, egg production, which was analyzed in each of stages, applying qualitative research methods and methodology design, was able to identify a key point in the process of obtaining egg feeding the birds, that is approached from different perspectives design, and ergonomics, developing a product designed to meet productivity needs, but above all, designed primarily for users are not exposed to awkward postures that may affect their integrity physics.Publicación Sólo datos Sistema recolector de aguacate papelillo mejorando las condiciones de trabajo para el operario(Universidad Católica de Pereira., 2016) Rodas Ramírez, AndreaEn el presente documento se exponen detenidamente cada uno de los procesos que se llevaron a cabo para el desarrollo del bolso recolector para aguacate papelillo. Este bolso recolector que se diseña para el sector agroindustrial, con el objetivo de mejorar las condiciones laborales en proceso de recolección de dicha fruta, donde se generan unos atributos del producto enfocados principalmente para el cuidado de la fruta y al mismo tiempo generar en el trabajador mayor comodidad al momento de ejecutar el proceso de recolección. Se busca con este novedoso diseño, tanto la adaptabilidad con el operario, como la del cuidado del fruto al momento de la cosecha. En el operario, durante su proceso de recolección se va a generar un confort, y comodidad al realizar esta actividad. Sin embargo, después de la recolección manual de parte del operario, se presenta un inconveniente en el proceso de transporte del fruto, dado que realiza a través de una camino con bastante pendiente; no obstante, acá se evidencian problemas ya relacionados con temas de Ingeniera Mecánica y Diseño; de allí podrían surgir propuestas integrales que generen gran innovación y desarrollo para estas actividades que aún se consideran primarias. / Abstract: This document is carefully expose each of the processes carried out for the development of the collector bag for papelillo avocado. This collector bag is designed for the agribusiness sector, with the aim of improving working conditions in the process of harvesting of the fruit, where about product attributes primarily focused care fruit while generating the worker are generated comfort when running the collection process. It searches with this novel design, both adaptability with the operator, such as fruit care at harvest time. In the operator during collection process you are going to generate a comfort and convenience during this activity. However, after handpicking the operator, a drawback occurs in the process of transporting the fruit, as performed through a path with quite steep; however, here are evident problems and issues related to Mechanical Engineering and Design; there could arise comprehensive proposals that generate great innovation and development for these activities that are still considered primary.Publicación Sólo datos Triángulo del café y potencialidades del TLC Colombia - Canadá(2011-10-12) Peláez Mejía, Juan Carlos; Trejos Ramírez, Diana MargaritaEl presente proyecto analiza la oferta exportadora del triángulo del café hacia el mundo y hacia Canadá. A partir del análisis de dichas cifras de exportación, surge una matriz para analizar con unas variables, los 10 productos que son más significativos en el triángulo del café, de los cuales dos de estos (pulpa de fruta y limones) surgieron de la experiencia del asesor de agroindustria de Proexport triangulo del café John Edward Arias. La pulpa de fruta, es el producto seleccionado al contar con buenas calificaciones en sus variables dentro de la matriz del apéndice 1. y tener 10 empresas dentro de la región. Como consecuencia se realiza un estudio de mercado para determinar métodos de promoción, de distribución, se analiza competidores y sus precios, y finalmente este estudio terminar por demostrar la potencial utilidad de estos productos en este mercado, al ser un país de grandes capacidades de consumo y que en los últimos años han comenzado a incluir alimentos saludables como parte de su dieta alimenticia.